Η ιστορία του «ξηροκαρπά» Χαρίλαου ξεκινά από την παιδική του ηλικία, αφού μεγάλωσε μέσα στο κατάστημα του πατέρα του ανάμεσα στους ξηρούς καρπούς και στα αποξηραμένα φρούτα. Η οικογένεια του Χαρίλαου δραστηριοποιείται στους ξηρούς καρπούς από τη δεκαετία του 1950 και έτσι εκεί, με τα χρόνια, αποκτήθηκε η εμπειρία που τον κάνει ικανό να διακρίνει την ποιότητα της πρώτης ύλης με την πρώτη ματιά, αλλά και η τεχνογνωσία για να διατηρηθεί το υψηλό τους επίπεδο. Από την δεκαετία του 1950 στα Λαδάδικα έως την δεκαετία του 1980 στην πλατεία Άθωνος (στην οδό Βατικιώτου όπου στεγάζεται μέχρι και σήμερα) το μικρό μαγαζάκι των προηγούμενων δεκαετιών, σε μια αδιάκοπη συνέχεια, αναπτύσσεται σταδιακά και εμπλουτίζεται με πληθώρα εμπορευμάτων. Η ποικιλία των προϊόντων έχει πια αυξηθεί από κάποιες δεκάδες που ήταν εκείνα τα πρώτα χρόνια, σε κάποιες εκατοντάδες σήμερα. Το κατάστημα εκτός από ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα εμπορεύεται, πλέον, όσπρια, παραδοσιακά ζυμαρικά, παξιμάδια, κριτσίνια, κουλουράκια, προϊόντα σοκολάτας, ζαχαρώδη, προϊόντα ειδικής διατροφής (είδη χωρίς γλουτένη, πρωτεΐνες, υπερτροφές, είδη για χορτοφάγους) κ.α. αριθμώντας έτσι περί τους 1600 ενεργούς κωδικούς. Επίσης, παράγει επαλείμματα ξηρών καρπών και σπόρων όπως: φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο, φουντουκοβούτυρο, ταχίνι κ.α. Για να ανταπεξέλθει στις νέες ανάγκες ανανεώνει τις κτιριακές εγκαταστάσεις με εργαστήρια που επεξεργάζονται τους ξηρούς καρπούς, τα ταχίνια και τα βούτυρα των ξηρών καρπών, αλλά και με αποθήκες που διαθέτουν ψυκτικούς θαλάμους για την υγιεινή διατήρηση τους. Ο Χαρίλαος σήμερα είναι μια ομάδα ανθρώπων που εργάζεται με σοβαρότητα, μεράκι και αγάπη ώστε να μην απογοητεύσει τους παλαιούς αλλά και νέους πελάτες της.
