ΚΑΡΥΔΟΨΙΧΑ ΑΑ ΠΕΤΑΛΟΥΔΑ

Τα καρύδια είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τη χοληστερόλη και την φλεγμονή. Μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των θρόισμων του αίματος και των καρδιοαγγειακών παθήσεων, ενώ τα αντιοξειδωτικά τους, όπως το ελλαγικό οξύ, ενδέχεται να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου. Το λάδι καρυδιού, πλούσιο σε βιταμίνες Κ και Ε και σε σελήνιο, υποστηρίζει τη λειτουργία του θυρεοειδή και την εγκεφαλική υγεία. Η τακτική κατανάλωση καρυδιών μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη μειώνοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και καταπολεμώντας τη φλεγμονή.

Διατροφική ανάλυση ανα 100gr

-Θερμίδες                            654 Kcal

-Πρωτεΐνες                            15gr

-Υδατάνθρακες                      14gr

  εκ των οποίων                      

   φυτικές ίνες                          7gr

   σάκχαρα                              2,6gr

-Λιπαρά                                  65gr

   εκ των οποίων κορεσμένα     6gr